


























|
|
Täältä
löydät joitakin niistä salaattikastikeohjeista, joita scd-fi
-listalla on lähetetty...
|
>
Hunajainen salaattikastike
|
Hunajainen
salaattikastike
- 4
dl oliiviöljyä/ muuta ruokaöljyä
-
1 rkl kuivattua rakuunaa
- 1
tl timjamia
- 1
tl kirveliä
- 3
rkl SCD -sinappia
- 2
rkl hunajaa
- 1
dl valkoviinietikkaa
- 1
tl suolaa
Sekoita
kaikki muut paitsi öljy keskenään. Lisää öljy
nauhana samalla hyvin vatkaten. Laita viileään
tai käytä heti. Salaattikastike sälyy parhaiten
lasipullossa jääkaapissa. Ravista aina
ennen käyttöä.
|
 |
|
>
Kirkas Basilika -salaattikastike
|
Kirkas
Basilika -salaattikastike
- 1
ja 1/2 dl Oliiviöljyä (kylmäpuristettua mieluiten)
- 2
rkl balsamiviinietikkaa
- 2
rkl punaviinietikkaa
- 1-2
kpl valkosipulinkynsiä
- 1/2
- 1 tl mustapippuria
- 1
ruukku tuoretta basilikaa
Balsamiviinietikan
tai punaviinietikan tai molempien tilalle voi
toki laittaa vaikka omenaviinietikkaa, jos tahtoo.
Mutta varmaan joku haluaa laittaa alkuperäisen
ohjeenkin mukaan. Itse en kyllä viitsi ostaa pelkän
kastikkeen takia balsami tai punaviinietikkaa,
joten korvaisin sillä erikoisetikalla mitä on
eli omenaviinietikkaa meillä. Purista valkosipuli
ja hienonna basilika. Mittaa kaikki aineet sen
jälkeen salaattikastikepulloon tai siihen astiaan
mihin kastikkeen haluat tehdä. Ravista voimakkaasti
tai sekoita vaikka vispilällä ainekset kunnolla
sekaisin. Kauniin näköistä myös kylään vietäväksi.
Parasta vihreän salaatin kanssa. Ravista aina
ennen käyttöä, pidä jääkaapissa, korkki suljettuna.
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|